Speisekarte
Gerne stellen wir für Sie ab 10 Personen
ein schönes Menü zusammen!
Ab 20 Personen verwöhnen wir Sie auch gerne
mit einem reichhaltigen Buffet!
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Silvesterbuffet
Kalte Vorspeisen
Hausgebeizter Orangenlachs mit Dill-Senfsauce
Roastbeef mit Preiselbeerobers
Ziegenkäseterrine mit gebratenem mariniertem Gemüse
Tropisch abgemachter Geflügelsalat
Winterliche Blattsalate mit zweierlei Dressing
Suppen
Rinderkraftsuppe mit Morchelnockerl
Topinambur-Cremesuppe mit Chips
Hauptgerichte
Gewürz-Hühnchen mit Korinthenreis
Steinpilz-Apfel-Tarte mit glasierten Zwiebeln
Braisiertes Hüferl vom Almo mit roten Nüssen, Sandmöhren und gratinierten Kartoffeln
Gebratenes Zanderfilet auf pikantem Ratatouille
Dessert
Cappuccino-Mousse im Glas
Kastanienparfait im Biskuitmantel mit Zimt-Sauerkirschen
Mürbteigtarteletts mit Vanillecreme und frischen Früchten
